คุณประโยชน์ด้านสุขภาพ ของ Edamame หรือ ถั่วแระญี่ปุ่น

คุณประโยชน์ด้านสุขภาพ ของ Edamame หรือ ถั่วแระญี่ปุ่น ถั่วเหลืองเป็นพืชอาหารที่ได้รับความนิยมและหลากหลายมากที่สุดในโลก แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลายประเภทเช่นโปรตีนถั่วเหลืองเต้าหู้น้ำมันถั่วเหลืองซีอิ๊วมิโซะนัตโตะและเทมเป้ นอกจากนี้ยังมีการรับประทานถั่วเหลืองทั้งเมล็ดรวมทั้งถั่วเหลืองที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะที่เรียกว่า edamame การรับประทานแบบดั้งเดิมในเอเชีย edamame กำลังได้รับความนิยมในประเทศตะวันตกซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะรับประทานเป็นของว่าง มีโปรตีนสูง การได้รับโปรตีนเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพที่ดี มังสวิรัติและผู้ที่ไม่ค่อยกินอาหารจากสัตว์ที่มีโปรตีนสูงจำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งที่พวกเขากินในแต่ละวัน อาจลดคอเลสเตอรอล การศึกษาเชิงสังเกตได้เชื่อมโยงระดับคอเลสเตอรอลที่สูงผิดปกติกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ การศึกษาวิเคราะห์อีกชิ้นหนึ่งพบว่าโปรตีนถั่วเหลือง 50 กรัมต่อวันช่วยลดระดับ…